Tecnologia

L’innovativo know-how di Bifidice si fonda sulla diversa sensibilità dei microrganismi all’azione degli enzimi digestivi del tratto gastrointestinale. I nostri probiotici sono selezionati in uno specifico stadio di vita cellulare che permette loro di attraversare indenni l’ambiente aggressivo dello stomaco, poco incline alla sopravvivenza dei microrganismi. L’innovazione risiede nella perfetta combinazione tra il particolare stadio di crescita dei bifidobatteri e le temperature di congelamento alle quali sono sottoposti.

Il gelato?

Le temperature di congelamento garantiscono la migliore conservazione della biomassa di bifidobatteri in una determinata fase del ciclo cellulare ed assicurano la loro resistenza ed efficacia nel tratto gastrointestinale. L’alimento che meglio si presta al supporto ed alla valorizzazione di Bifidice è il gelato: scelto per le sue caratteristiche fisiche ed organolettiche, la temperatura in particolare, e per le sue proprietà sensoriali: ha il pregio di essere squisito! Bifidice è per tutti, a cominciare dai bambini; poiché prima si porta ad una condizione di eubiosi il microbiota intestinale, tanto prima si prevengono disturbi e malattie.
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